Turtingsveler

Varme nystekte sveler, mmmmm.........

Sveler er flott turmat. Stek i panne på primus, bål, grill eller hva du har som varmekilde. Vi bruker ofte Cobb´en vår eller båltakke. Det er viktig å steke i fett for at det ikke skal sette seg fast, for oppskriften inneholder ikke smeltet smør. Alternativt kan 75-100 g tilsettes i røra. Som alltid foretrekker jeg å tilsette noe grovt mel da det metter litt lenger.

  • 5 egg piskes for hånd med
  • 2 dl sukker
  • ca 1/2 liter Kefir blandes i, og
  • 4 dl Fibra/Sammalt hvete fin tilsettes og røres glatt
  • resten av Kefirboksen (1 l) blandes i og
  • ca 5-6 dl hvetemel tilsettes og røres glatt
  • 1 toppet ts hjortetakksalt og
  • 1 toppet ts natron røres godt inn

Dette gir ca nok røre til 1,5 liters brusflaske. Tar lang tid å steke, så begynn i god tid før sulten nærmer seg. Hos oss serveres svelene med sukker og blåbær på sommeren, og skvisj-jordbær (jordbærsyltetøy på myk flaske) på vinteren. Brunost passer også godt. God sveletur!

Ski + leik = sant Barneskikursene 2012

Hvert år arrangerer Trondhjems Skiklub barneskikurs de to siste helgene i januar.

Gråkallen Skileik i Bymarka i Trondheim

De tre siste årene har vi vært med, både med instruktører og deltagerbarn. Dette er en utrolig godt organisert dugnad hvor et hundretall frivillige er med å arrangere kurs for rundt 670 barn både på langrenn, slalåm og snowboard. Noen har vært instruktører i 30+ år! Og hvorfor bruke fritiden på dette? Det er så artig og inspirerende å leke sammen med barn på ski og se hvor stor utvikling de kan ha etter bare to helger på kurs. På vårt kurs i år hadde vi litt større barn med varierende skibakgrunn. Den første lørdagen var det en famlende gjeng på ski, etter to helger kunne de fleste plogsvinge seg ned en bakke og føle at det er de som kontrollerer skiene, ikke omvent.  Helgens høydepunkt: bikkja i bakken.

BIKKJA I BAKKEN: her er mopsen, forestill deg rottweilerne!

Når Pål er med går bikkja ned både kuleløyper og orgeltramp. Og barna etter! Det er utrolig artig å leike med barn på ski, og veldig mange barn blir overrasket over at voksne også synes det er gøy med lek. Generelt skiturtips: I stedenfor å gå den laaaange turen som var tenkt, gå litt kortere, lag en flott base med masse artige aktiviteter som kan gjøres. Hopping ned skavl, aking, kjøre med ski i dyp løssnø ned korte stup, flaskeslalåm, hopp osv. Tips kan du finne her, både for ski og andre aktiviteter resten av året.

I høst kom GoPros Hero2 inn i familien, og har vært med på mange turer etter det. Her er en rask tur gjennom favorittløypa «Tull og tøys» i Skileiken. Sjelden har motivasjonen for å stave seg gjennom skilt vært større.

Et vinterliv!

Iglooen vår har mistet spensten etter mildværet som kom rett etterpå. Det ble ikke noen overnatting denne gangen, men vi venter fremdeles på mer snø. Nå har kulda satt seg litt mer, og vi koser oss med både slalom, skøyter, ski og nytt for måneden: hopp! Granåsen har et helt nytt rekruttsenter med fantastisk flinke trenere som inspirerer de aller minste til å tørre å sette utfor 5-meteren. Ingen hos oss har ambisjoner om å bli 200 m hoppere, men støttes fullt og helt på at det er veldig fint for all framtidig leik og frikjøring at man lærer hvordan man lurt kan holde balansen i både sats og landing.

Image is everything!

Hoppkanten nærmer seg...

Vi har en igloo i hagen, iglooling, igloolang!

VINTERHAGE: Relativt lydtett er den også - en perfekt lekeplass for barn!

Onkel Ragnars teori om at man må gange et estimert tall med pi for å få det endelige resultatet stemmer forbløffende ofte. Denne faktoren kan brukes ved alle typer usikre tall. Det kan være hvor mange tusen man tror en oppussing vil koste, hvor mange dager det vil ta å skrive en artikkel eller i dette tilfellet: hvor mange timer det vil ta å bygge en igloo ved hjelp av en «Ice-Box Maker». Det oppgitte estimatet var 1,5-3 timer….

ICE-BOX: Lag flotte snøblokker av alt fra sukker til slush

Vårt favorittblad Frilufsliv (abonnementet  følger medlemskap i Trondhjems Skiklub) hadde tidligere en artikkel om noen i Bergen som satte opp en lavvo i marka som de brukte som turmål. God ide! Hva med å sette opp en Igloo i Bymarka slik at man har et passe turmål for de små eller et samlingspunkt når man skal treffe andre kjente.  Vi har etappevis i helgen prøvd oss på versjon 1.0. Det var mye knoting, og neste gang skal vi legge mer energi i å lage et fundament med lik vinkel hele veien, men vi ble ikke avskrekket med første forsøk. Passer bare på å sette av tid*pi!

IGLOOKOS: Innvielse med kakao og frostrøyk

Nytt år – nye turdrømmer!

Turdrømming er en aktivitet som er lett å like. Man kan for eksempel gå inn på NRK Nett-TVs kategori Natur og sitte i timesvis og se hvor andre har vært på tur. Eller klikke seg inn på et kart og se på både formasjoner og bilder over hvor det kan være fint. Planleggingen og drømmene er halve turen.

I 2012 drømmer vi om Trollheimen. Turtingnissen kom med boka Toppturer i Trollheimen, hvor forfatter Trond Børsting beskriver en rekke «smultringer».  Det er topper der de to øverste høydekurvene danner en strektegning som minner om en smultring. Trollheimen håper vi å utforske både til fots, sykkel, padlende og på ski til neste år.

Vi drømmer også om å være enda mer spontane til å ta småturer, som da vi en kveld i romjula med barnevakt dro ut på et jorde, satt oss på «bulken» og kitet bortover. Ikke så lett, men når vi fikk det til, suste vi avgårde – Utrolig artig! Vi håper på å bruke enda mer vindkraft på tur til neste år, både på snø og vann.

Sist, men ikke minst – vi vil gjerne ha flere med oss på tur! God nytt Turår!

KITE+BULK=GØY: Når barna er borte, danser vi med Dagmar på jordet!

Mmmm ovnstekte vårruller – perfekt vottemat

ALT I BOKS: Vårrullene holder godt på varmen i boksen sin

Fra våre helter i det ville vest (Totland) har vi lært at man kan steke vårrullene i ovn stedenfor å frityrkoke dem. Dette gir med ett store muligheter for perfekt turmat til små fingre i store votter. Ikke minst er dette ypperlig hvis man skal ta med seg middagen ut rett etter jobb eller lage lunsj i helga. Vårruller kan fylles med det meste, smaker godt, er sunt og mettende, kan nytes varme og ikke minst, er lette å spise uten å bli kald på hendene. De blir litt fettete, så et papir rundt kan være lurt.

  • Kjøp vårrull-deig-ark på asiatisk matvarebutikk
  • Pakk inn ønsket fyll (tacorester, pastarester, wokrester mm, eller se tips under)
  • Forsegle rullen ved å pensle på pisket egg på delene som klebes mot hverandre
  • Pensle den ferdige rullen med rester av pisket egg
  • Stek på brett i stekovnen på 225 grader til de er gyldne

Så turmattrikset: Legg tørkepapir i bunnen av en boks. Plasser en rekke nystekte vårruller nedi boksen, og legg tørkepapir over. Sett på lokk, pakk boksen inn i ekstragenseren og dunjakka og ta med i sekken. Da kan du nyte lunkne vårruller en time senere.

Tips til fyll (som 3/4 av vår familie liker):

  • Finsnitt kål til små biter
  • Grovriv gulrot på rivjern
  • Finhakk løk
  • Hakk opp paprika og andre gode grønnsaker du finner i kjøleskapet
  • Stek alt dette i olje i stekepanna
  • Tilsett finrevet ingefær, soyaolje og litt honning etter smak og stek til mørt

På Nidelva i julegaver

I dag har vi prøvd de nye Packraftene våre som vi har kjøpt etter STOR inspirasjon fra Villmarka rundt hjørnet (denne videoen MÅ sees). Etter dagens testtur på Nidelva oppsummerer vi slik:

  • Det går fint an å padle på vinteren med barn, de vil gjerne bli med igjen
  • Packrafts er supre hvis man ikke skal padle så langt!
  • Kanskje det en grunn til at de fleste padler medstrøms? (puh!)
  • Har barn vokst så mye siden sist at de såvidt passer i klærne, f.eks. tørrdrakta?
  • Kan det være vanndråper på GoPro linsa, midt på, f.eks, på samtlige opptak?
  • Det er veldig lurt å servere mat på grillspyd, da kan man lure sunne ting innimellom og holde mat og varm kopp med drikke samtidig (tips kommer senere)

    JUL I NIDELVA: Flomstor elv med lykkelige førstegangspadlere av Packrafts

 

Kulturting med Knutsen

Torsdag fikk vi vist at trøndere kan være veldig spontane.  Dvs det viste seg i ettertid at det  var østlendingen som dro det hele i gang, men trønderne kom raskt på banen. I lunsjen ble det observert i avisa at det skulle være åpning av utstilling med tegninger av Øystein Dolmen, bedre kjent som Knutsen i Knutsen & Ludvigsen, kl 17. Som litt over middels fans dro vi av sted rett etter barnehage og skole, slang innpå noen polarbrød på veien og fikk med oss åpningen. Det første som møtte oss var Rockheims lysfasade – fantastisk!

ROCKHEIM: Pyntet for anledningen med tegninger av Knutsen og Ludvigsen

Kjente Knutsen & Ludvigsen sanger ble spilt av Rockheims husband, og stolte foreldre kunne se at de små sang med og kunne tekstene, minst så godt som oss. Vi passet på å få kjøpt oss både plakater, pins og t-skjorter. Sistnevnte ble brukt med hell både til julebord og eksamensframføring dagen etter. Stemningen fortsatte inn i peppekakerbakingen som ble akkompagnert av Knutsen & Ludvigsens sanger. Dette satt sitt preg på årets pepperkakehus!

PEPPERKAKETUNNEL: Knutsen og Ludvigsen poserer foran tunnellen

Det er godt å se at man kan glede seg like mye over kulturting som andre turting!

Astronauter i urørt hvitt landskap

Trykk på pila under for å lage den riktige stemningen før du leser videre

Kjerringer, filler og flak kommer vannrett, loddrett og i spiral. Vi slår fra oss kitingen så lenge. Må vente til snøen har satt seg mer. Finner fram dress med hette, gamasjer og slalombriller. Tre astronauter setter nesa mot skileiken. Der har ingen leika før oss i dag, og vi vasser oss gjennom umerkede og uoppkjørte løyper. Storhompene er ekstra bratte og vanskelige, og det er lett å kjøre seg fast både i «Bæsjesvingen» og i «Fjertefallet». Det stopper ikke disse oppdagerene. Gjenkjennelsesgleden er stor, og det er flotte varmebuer som gir ly.

FJERTEFALLET: Astronaut setter utfor ved første anledning

SNØ I KOPPEN: Mor åpner opp for snø i safta (og får høre "jeg fryser" etterpå...overraskelse!)

Ingenting øker skiglede og evne som en god vår og sommer. På veien til bilen møter vi mange andre som må prøve skia. 70 åringer i stiv skøyting på 0-føre, 9 åringer i kondomdress. Nå er det viktigst å komme seg ut. Man vet aldri hvor lenge snøen varer.

DYPDYKK: Astronauten inspiserer landskapet nøye

Utnytt været! – en bølgesafari i vest

Det er lett å kikke ut av vinduet og ønske at været skulle vært bedre. En annen innstilling man kan ha er å tenke – hva kan jeg gjøre ute i dag som gjør at været vil komme best til sin rett? Er det masse regn i dagesvis så er kanskje den lille bekken padlebar? Er det tåke kan man leke lommelyktgjemsel, eller kanskje walkie-talkie gjemsel? Er det iskaldt har helt sikkert noen av småvannene fått is. Er dagene korte og mørke kan man ta med hodelykter og lage refleksløype, eller middag på et stort bål. Man kan klatre opp på en høyde og se hvor vakker byen er, badet i julelys. Det er alltid dårligst vær innenfra. Alltid.

Ingenting er bedre enn å ha venner som deler denne innstillingen. På besøk hos dem på det flotte vestland kom forslaget om å omfavne «Berit»: Vi drar på tur ut i havgapet og tar det hele i øyensyn! En bølgesafari! Og hvilket syn som ventet oss! Majestetiske skumfontener som sprutet titalls meter opp når store bølger knuste mot skjær og fjellsider. Fjell som buldret under bølgenes kraft og vind så sterk at du kunne lene deg mot den. Barn som ble dyttet bortover og måtte legge seg ned for å få en pause. Åpne munnen og du trengte nesten ikke puste, det skjedde automatisk.  En koselig lokal bryggekro med utsikt mot været og gode kaker toppet det hele. Å, det er herlig å leve i allslags vær!

HERLIG Å LEVE: Det er i storm man kjenner seg virkelig levende