Boller er utrolig enkel turmat, uavhengig av pålegg, lett å spise med votter og gir godt med energi.
- 1 pk gjær røres ut i
- 3,5 dl melk og tilsettes
- 1 dl sukker og
- 2 ts eller mer kardemomme
- 100 g smeltet margarin/smør
- 3 dl finrevet gulrot
- 3 dl sammalt hvete fin
- nok siktet hvetemel til deigen slipper bollen
Hvis man vil kan man ha i havregryn, musli eller hva man ønsker. Hvis man vil at det skal smake boller og ikke rundstykker må man ha i mye kardemomme. Jo grovere boller, jo mer kardemomme. Når deigen er satt, formes den til ca 16 boller som settes til heving i en times tid. Forheving av deigen er ikke nødvendig. Stekes på 215 grader i ca 10 minutter.
